El pasado viernes 10 de junio Can Duran colaboró con una aportación económica en la «Noche Solidaria de Osona», en beneficio del Tris Tras de la Asociación Sant Tomàs. Con el dinero recaudado (más de 70.000 €) será posible llevar a cabo un nuevo centro de desarrollo infantil y de atención precoz donde se realizaran sesiones individuales de logopedia, fisioterapia, psicología o pedagogía, en función de las necesidades que tengan cada uno de ellos.
Fruto de una modificación realizada en el sistema de generación de frio para el secado de los embutidos, los consumos electricos en Can Duran a abril 2011 vs 2010 se reducen. Como consecuència de ello, solo por este factor Can Duran lleva una reducción de 53,7 toneladas de CO2 con respecto al año anterior.
Can Duran desarrolla y patenta una tecnología que le permite mejorar el proceso de curación así como las cualidades organolépticas de sus «Longanizas de Payes» sin adición alguna de SULFITOS. Los sulfitos estan clasificados como ALÉRGENOS que destruyen la tiamina (una vitamina esencial) y son problematicos para alérgicos al azufre y muy especialmente a los asmàticos. Con este avance CAN DURAN sigue mantiendo su apuesta firme en utilizar la mejor tecnología con el objetivo de una mejora del producto final.
El Plan de Promoción que la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Llonganissa de Vic ha puesto en marcha este año pretende aumentar sus exportaciones a los estados de la Unión Europea y mejorar su internacionalización, por eso ha estado presente en la feria Sial de Paris. Sial es una feria sectorial de alimentación y bebidas, que se celebra cada dos años, y que está dirigida a un público exclusivamente profesional, con los representantes de las entidades del sector alimentario más importantes del mundo. Esto supone una gran oportunidad para la Llonganissa de Vic de darse a conocer en el extranjero. Allí hemos estado presentes todas las empresas miembros del Consejo Regulador de la Llonganissa de Vic para promocionarnos internacionalmente.
Can Duran participa en la feria de Intermeat de Düsseldorf, compartiendo estante con la FECIC. Allí llegamos al acuerdo de nombrar un distribuidor en exclusiva para Alemania.
Can Duran lanza al mercado su Secallona Collar de 100 gr SIN GLUTEN, SIN COLORANTES y SIN LACTOSA, un perfecto aperitivo presentado en envase al vació que permite mantener intactas sus cualidades organolépticas hasta el momento de su consumo.
Can Duran alcanza un acuerdo de esponsorización de la Fundacion Proyecto AURA (inclusion social y laboral de personas con discapacidad intelectual) por el cual Can Duran realizara una aportacion económica anual al proyecto y incluirà en todos sus soportes de venta de producto (flow-pack, …) un anuncio / sponsor con el slogan : «Da tu soporte!», con el objetivo de conseguir donaciones al proyecto.
Can Duran avanza en su proceso de innovación y desarrollo de productos cada vez mas naturales y fruto de ello ya tiene disponible el Fuet Extra de 250 gr (con pimienta y sin pimienta) SIN COLORANTES y SIN NITRITOS AÑADIDOS.
Can Duran es el patrocinador del primer seminario de reciclaje técnico para profesores de cocina de escuelas de hostelería.
Can Duran ha sido el protagonista de un reportaje del programa Export.cat de TV3, sobre la calidad de la longaniza de Vic.