5 mayo, 2021
Splendid Foods

Splendid Foods innova con Eurecat

Eurecat ha trabajado conjuntamente con Splendid Foods en el proyecto Embot-ITS. A través de la aplicación de sensórica, analítica avanzada de datos y la creación de un sistema inteligente de soporte a la toma de decisiones, la empresa ha conseguido reducir el tiempo de secado de los productos, incrementar la capacidad de los secadores en un 20% y en consecuencia aumentar la productividad sin disminuir la calidad del producto final.

El proyecto Embot-ITs se suma a las iniciativas de mejora permanente de la empresa en su camino hacia la Industria 4.0, apostando por la innovación tecnológica y la especialización como palancas de su competitividad.

 

27 abril, 2021
Splendid Foods

Splendid Foods y Granjas Ecológicas participan al proyecto sobre nuevas fuentes alternativas de alimentación animal

Seva, febrero de 2021 – Splendid Foods y Granjas Ecológicas participan en el proyecto C3, nuevas fuentes alternativas de alimentación animal, que tiene como objetivo principal estudiar la viabilidad de obtención de piensos y productos de alimentación animal para ave basados en nuevas fuentes alternativas.

Con este proyecto de los Grupos Operativos 2019, el grupo empresarial de Seva espera conseguir caracterizar en detalle la composición de nutrientes de los subproductos para identificar y seleccionar aquellos que permitan una máxima eficiencia; optimizar el subproducto, como ingrediente proteico para la formulación de piensos de alto valor biológico; y formular productos de alimentación animal, en base a una fuente de proteína alternativa.

Este es un Proyecto financiado a través de la Operación 16.01.01 (cooperación para la innovación) del PDR de Cataluña 2014-2020.

 

Con el apoyo de:

27 abril, 2021
Can Duran

Splendid Foods implanta un proyecto de uso de tecnología avanzada y Big Data para optimizar el proceso de curación de sus embutidos

Seva, febrero de 2021 – Splendid Foods ha puesto en marcha en sus instalaciones el proyecto piloto Embot-IT’s, que tiene como objetivo la mejora de la eficiencia en el proceso de curación de embutidos mediante la digitalización de secaderos y haciendo un análisis avanzado de datos y sistemas inteligentes de ayuda a la decisión. Esto permite reducir los tiempos de curación y uniformizarlo para asegurar la calidad final del producto, reduciendo las menguas y la materia excedente.

Esta apuesta de Splendid Foods por la innovación y la tecnología avanzada es un paso más que da la empresa para estar más cerca de la Industria 4.0, implantando el análisis de Big Data para los procesos industriales, para afrontar así los nuevos retos de eficiencia.

A día de hoy, el fabricante de embutidos de Seva ya ha sido capaz de reducir la duración del proceso de secado, incluso mejorando la calidad de los productos, además de conseguir un incremento en la productividad por secadero. Del mismo modo, sigue trabajando en el desarrollo de modelos de predicción que permitan determinar el momento más óptimo, de acuerdo con criterios de calidad, para efectuar la retirada de los lotes de productos ya curados, generando así un mejor aprovechamiento de los recursos productivos.

El proyecto Embot-IT’s está coordinado por el Clúster Innovacc y cuenta con la colaboración de la empresa Patel (del Grupo Vall Companys), la ingeniería Delsys HDGL Group y el centro tecnológico de Cataluña, Eurecat. Este proyecto obtuvo una ayuda en innovación de los Grupos Operativos del Departamento de Agricultura de la Generalitat del 2017.

Este es un Proyecto financiado a través de la Operación 16.01.01 (cooperación para la innovación) del PDR de Cataluña 2014-2020.

 

Con el apoyo de:

27 abril, 2021
Can Duran

Splendid Foods ejecuta el proyecto sobre selección de cerdas no reproductoras para mejora del perfil lipídico de los embutidos curados

Seva, febrero de 2021 – El objetivo de este proyecto, en que ha participado Splendid Foods y que se ha ejecutado en septiembre de 2020, ha sido mejorar el perfil lipídico de los embutidos a través de la modificación de la alimentación del animal con el fin de mejorar el estado nutricional de los consumidores, y en definitiva, su calidad de vida y bienestar.

Para la consecución de los objetivos planteados ha sido necesario desarrollar los siguientes objetivos tecnológicos específicos, que han dado lugar a las principales líneas de trabajo del proyecto.

  • Estudio con lotes control y lotes prueba de cerdas no reproductoras con pasto semiextensivo.
  • Estudio de los efectos de la modificación en la alimentación del animal a nivel del perfil lipídico de la carne.
  • Valoración de la viabilidad de utilizar carne de cerdo con un mejor perfil lipídico como materia prima de los embutidos en estudio.
  • Evaluación de las propiedades nutricionales y sensoriales de los embutidos.
  • Determinación del perfil de textura y color de los embutidos.
  • Evaluación de la variación de los impactos ambientales atribuidos a la variación de la alimentación de los animales e identificar los puntos críticos de la cadena de valor para poder optimizar el consumo de recursos y energía.
  • Valoración del impacto de la incorporación de un distintivo de sostenibilidad a nivel de etiquetado de los productos como herramienta importante de marketing y difusión: “Obtención de embutidos con un perfil nutricional de alta calidad y ambientalmente responsables”.

Este es un Proyecto financiado a través de la Operación 16.01.01 (cooperación para la innovación) del PDR de Cataluña 2014-2020.

 

Con el apoyo de:

14 diciembre, 2020
Can Duran

Mejora de la tecnología en equipos y procesos

Mejora de la eficiencia energética del proceso de Snacks de la planta de Splendid Foods, S.A.U. en Seva, mediante la sustitución de los equipos existentes por nuevos equipos de elevada eficiencia energética.

26 junio, 2020
Can Duran

Splendid Foods recibe una ayuda europea FEADER

El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat ha otorgado a Splendid Foods una subvención para las inversiones en innovación tecnológica y automatización. La ayuda se enmarca dentro del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y corresponde a inversiones de modernización de las instalaciones de la empresa, ubicada en Seva (Barcelona).

faeder-can-duran-cartell

 

¿Qué es el FEADER?

El FEADER es el instrumento de financiación para implementar la Política Agrícola Común (PAC) y la estrategia Europa 2020. Su objetivo es mejorar la gestión y la política de control de desarrollo rural. Los objetivos generales del FEADER son el fomento de la competitividad de la agricultura, la garantía de una gestión sostenible de los recursos naturales y de acción por el clima, y ​​el desarrollo territorial equilibrado de las economías y comunidades rurales mediante la creación de empleo .

19 febrero, 2019
Marca

Splendid Foods impulsa un proyecto para optimizar el proceso de curación de los embutidos

El grupo Splendid Foods, se ha convertido en el impulsor del proyecto piloto Embot-It’s, que tiene como objetivo la mejora de la eficiencia en el proceso de curación de embutidos mediante el análisis avanzado de datos y sistemas inteligentes de ayuda a la decisión. Esto se hará estudiando, monitorizando y aplicando estrategias de control para optimizar el secado de embutidos que permitirá reducir los tiempos de curación y uniformizarlos para asegurar la calidad final del producto, reduciendo las menguas y la materia excedente.

Este proyecto ha obtenido una ayuda en innovación de los Grupos Operativos del Departamento de Agricultura de la Generalitat 2017.

El gerente de Spendid Foods, David Garcia-Gassull, comenta “este proyecto permitirá a la empresa estar más cerca de la Industria 4.0, poniendo en marcha este análisis de Big Data para los procesos industriales, que nos facilitarán hacer frente a los nuevos retos de eficiencia”.

La ejecución del proyecto Embot-it’s cuenta con la colaboración de la empresa Patel (del Grupo Vall Companys), la ingeniería de IT Delsys y el centro de análisis de Big Data de Eurecat. La coordinación del mismo está siendo realizada por el Cluster Innovacc y está previsto que finalice a finales del mes de septiembre de 2020.

 

16 noviembre, 2018
Eventos

Splendid Foods, colaborador del Foro Económico de Cataluña Central

Ayer se celebró en Vic la 25ª edición del Foro Económico de Cataluña Central, en el que colaboró Splendid Foods, y que promueve y co-organiza la Cámara de Comercio de Barcelona, delegación Osona, junto con otras entidades de osona y con el apoyo de CaixaBank y BBVA CX.

Esta primera edición que se celebró en Osona, contó con la participación del economista Xavier Sala i Martin, que hizo una ponencia sobre la interrelación de la Universidad y la Empresa al Siglo XXI. Durante este acto, Splendid Foods mostró su apoyo a los jóvenes ante el futuro que les espera, patrocinando la presencia en este acto de los 10 mejores estudiantes de la Universidad de Vic, que escogió la propia universidad.

Aprovechando la presencia del economista Xavier Sala i Martin en este Foro, Splendid Foods organizó por la mañana, en sus instalaciones de Seva, una comida-coloquio con los mismos alumnos de la UVic que asistieron al Foro y otros invitados, que tuvieron la oportunidad de debatir temas con el prestigioso catedrático.

Esta colaboración de Splendid Foods con el Foro Económico de Cataluña Central ha surgido por la estrategia social que hace la empresa de Seva en tres ámbitos: acompañando el proyecto de la Fundación Aura de inclusión de discapacitados en el mundo laboral; con un proyecto propio medioambiental en fincas de su titularidad donde se trabaja para la adaptación del bosque mediterráneo al cambio climático; y la tercera, con una vertiente más local, con colaboraciones puntuales como esta con la UVic.