Organitzacions coreanes de certificació i recerca visiten Splendid Foods

Una delegació de l’institut alimentari KoreaFood Research Institute (KFRI) i del Servei Nacional de Gestió de Qualitat de Productes Agrícoles (NAQs) va visitar ahir a la tarda la planta de Splendid Foods a Seva per conèixer els sistemes de qualitat de la IGP Llonganissa de Vic i el seu procés d’elaboració i certificació.

Aquesta delegació va estar acompanyada per una representant del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat i pel gerent de Splendid Foods, David Garcia-Gassull.

La visita s’emmarca dins la recerca de mercat que estan fent aquestes dues organitzacions sobre el sistema de certificació, els criteris que se segueixen i el procés de fabricació de diferents productes, de cara al desenvolupament d’un sistema de certificació i normes alimentàries per a aliments tradicionals, en el qual ja estan treballant.