Categoria: Splendid Foods

26 juliol, 2022
Splendid Foods

Splendid Foods rep un ajut de la Generalitat per al projecte d’innovacions en elaboració de productes curats

L’empresa Splendid Foods SAU ha rebut del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya un ajut, en base a la Resolució ARP/2259/2019, de 12 d’agost, per la qual es convoquen els ajuts destinats a les inversions relatives a la transformació i comercialització d’aliments (operació 04.02.01) i les relatives a la mitigació del canvi climàtic en la transformació d’aliments (operació 04.02.02) i a l’Ordre ARP/159/2019, de 31 de juliol, per la qual s’aproven les bases reguladores dels ajuts destinats a les inversions relatives a la transformació i comercialització d’aliments (operació 04.02.01) i les relatives a la mitigació del canvi climàtic en la transformació d’aliments (operació 04.02.02), per al Projecte d’innovacions en indústria d’elaboració de productes curats, al municipi de Seva (Barcelona).

 

28 abril, 2022
Mitjans
Splendid Foods

El diari Expansión publica una notícia de Splendid Foods

El passat 23 d’abril, el diari econòmic Expansión va publicar la notícia “Splendid Foods repeteix vendes i destina 1,5 milions d’euros a inversions”, en què, a partir de les declaracions que David Garcia-Gassull, el gerent de Splendid Foods, va fer al periodista d’aquest mitjà, es comenten les bones dades de facturació de 2021 de la companyia de Seva i les previsions que esperen per a aquest any 2022.

Podeu llegir la notícia en aquest enllaç.

Diferents mitjans recullen la participació d’Splendid Foods a Alimentaria

Amb motiu de la celebració de la fira Alimentaria, del 4 al 7 d’abril, diferents mitjans han recollit la participació d’Splendid Foods en aquesta important mostra internacional de referència del sector de l’alimentació.

El 7 d’abril, al programa “Està passant” de TV3, va sortir el gerent d’Splendid Foods, David Garcia-Gassull, al reportatge que la col·laboradora del programa, Elisenda Carod, va fer sobre la fira Alimentaria.

D’altra banda, el diari El 9 Nou va recollir el passat dia 8 d’abril una notícia sobre la representació d’empreses d’Osona i del Ripollès a Alimentaria, entre les quals es trobava Splendid Foods amb el seu estand.

Per últim, el portal d’Alimentaria també va publicar una notícia sobre la participació de l’empresa de Seva a la fira, parlant dels seus embotits de Can Duran i Casa Sendra i dels fets a base de pollastre ecològic de Viubé.

14 març, 2022
Splendid Foods

Splendid Foods explica el seu cas d’èxit en digitalització, el projecte Embot-ITs, durant una jornada organitzada per Eurecat

Barcelona, març 2022 – El gerent d’Splendid Foods, David Garcia- Gassull, ha participat com a ponent en la jornada “La intel·ligència artificial i la digitalització, motors de canvi en el sector agroalimentari i logístic”, en què el centre tecnològic Eurecat ha presentat els serveis gratuïts que posa a disposició de les pimes en el marc de l’Oficina Accelera Pime – Eurecat per iniciar i avançar en el seu procés de transformació digital.

Durant la jornada, que ha tingut lloc a les instal·lacions de Mercabarna, a Barcelona, el gerent d’Splendid Foods ha explicat el projecte Embot-ITs, que incorpora Intel·ligència Artificial, Internet de les Coses (IoT) i analítica de dades per optimitzar el procés de curació dels embotits. D’aquesta manera ha donat a conèixer l’experiència d’un procés de transformació digital per mitjà d’un cas d’èxit, com és aquest projecte, que s’ha dut a terme en col·laboració amb Eurecat.

4 març, 2022
Can Duran
Splendid Foods

El projecte Embot-ITs per optimitzar la curació d’embotits es presenta al Mobile World Congress

Barcelona, març 2022 – El centre tecnològic Eurecat ha presentat aquesta setmana, en el marc del Mobile World Congress, els resultats del projecte Embot-ITs, liderat per Splendid Foods, un projecte que incorpora la Intel·ligència Artificial, Internet de les Coses (IoT) i analítica de dades per a millorar i optimitzar el procés de curació dels embotits. La informació recopilada ha permès al grup empresarial de Seva incrementar la capacitat dels assecadors en un 20%, reduir el temps de curació i uniformitzar-lo per assegurar la qualitat final del producte, reduint les minves i la matèria excedent.

El director de la Unitat d’Intel·ligència Artificial Aplicada d’Eurecat, Xavier Domingo. explica “s’ha dissenyat i implementat un sistema de monitoratge amb dispositius IoT que recull les dades del procés de curació, per a ser processats i analitzats” i inclou algorismes que “detecten les possibles anomalies del procés”.

Per la seva banda, el CEO d’Splendid Foods, David Garcia-Gassull, destaca que “amb les tecnologies actuals i amb els socis tecnològics adequats s’obren escenaris d’anàlisi i comprensió d’aspectes industrials tècnics que fins ara no es podien solucionar atès que no es disposava de tota la informació, al no ser possible gestionar tanta magnitud de dades”.

A més del centre tecnològic Eurecat, al projecte Embotit-ITs d’Splendid Foods han col·laborat el clúster INNOVACC, l’enginyeria informàtica aplicada a gestió de processos industrials Delsys i l’empresa Patel, i ha comptat amb finançament de la convocatòria de Grups Operatius del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural.

El mes de novembre passat aquest projecte innovador va guanyar el Premi Indústria 4.0, esdevenint així Splendid Foods la primera empresa del sector agroalimentari que aconsegueix aquest guardó.

15 novembre, 2021
Splendid Foods

El projecte EMBOT-ITs d’Splendid Foods per a optimitzar el procés de curació dels embotits guanya el Premi Indústria 4.0

Splendid Foods s’ha proclamat guanyador del Premi Indústria 4.0 pel seu projecte per a millorar i optimitzar l’eficiència del procés de curació d’embotits per mitjà d’Intel·ligència Artificial i Big Data, esdevenint la primera empresa del sector agroalimentari que aconsegueix aquest guardó.

Seva, novembre de 2021 – EMBOT-ITs, el projecte d’Splendid Foods per a optimitzar el procés de curació dels embotits a través d’una anàlisi avançada de dades i sistemes intel·ligents, s’ha alçat amb el Premi Indústria 4.0, durant la 6a edició del lliurament d’aquests premis, que va tenir lloc divendres passat en el marc del Fòrum Indústria 4.0. L’empresa de Seva és la primera del sector agroalimentari que assoleix aquest reconeixement, fins ara atorgat a empreses tecnològiques.

(més…)

29 setembre, 2021
Splendid Foods

Splendid Foods lidera un projecte per validar la seguretat dels embotits enfront de la salmonel·la

El grup empresarial de la família Garcia-Gassull i Beulas es posa al capdavant del projecte VALSalm, que té com a objectiu validar la seguretat dels embotits crus i curats enfront de la salmonel·la.

Seva, setembre de 2021 – El grup Splendid Foods s’ha convertit en l’impulsor i líder del projecte VALSalm, que té com a objectiu la validació de la seguretat dels embotits crus i curats enfront de la salmonel·la, per aconseguir protegir la salut del consumidor i la marca, evitant alertes i retirades de productes.

Això es farà mitjançant un programa d’execució que contempla la minimització de salmonel·la a través de l’ús de matèries primeres de màxima qualitat microbiològica i bones pràctiques i de la reducció dels nivells de salmonel·la per mitjà de la formulació i el procés.

Per al projecte es desenvoluparan i aplicaran enfocaments metodològics que permetin la validació de la seguretat del procés de producció dels embotits crus-curats enfront de la salmonel·la a través de “challenge test” amb enterobactèries i microbiologia predictiva.

(més…)

5 maig, 2021
Splendid Foods

Splendid Foods innova amb Eurecat

Eurecat ha treballat conjuntament amb Splendid Foods en el projecte Embot-ITS. A través de l’aplicació de sensòrica, analítica avançada de dades i la creació d’un sistema intel·ligent de suport a la decisió, l’empresa ha aconseguit reduir el temps d’assecat dels productes, incrementar la capacitat dels assecadors en un 20% i en conseqüència augmentar la productivitat sense minvar la qualitat del producte final.

El projecte Embot-ITs se suma a les iniciatives de millora permanent de l’empresa en el seu camí cap a la Indústria 4.0, apostant per la innovació tecnològica i l’especialització com a palanques de la seva competitivitat.

 

27 abril, 2021
Splendid Foods

Splendid Foods i Granjas Ecológicas participen al projecte sobre noves fonts alternatives d’alimentació animal

Seva, febrero de 2021 – Splendid Foods y Granjas Ecológicas participan en el proyecto C3, nuevas fuentes alternativas de alimentación animal, que tiene como objetivo principal estudiar la viabilidad de obtención de piensos y productos de alimentación animal para ave basados en nuevas fuentes alternativas.

Con este proyecto de los Grupos Operativos 2019, el grupo empresarial de Seva espera conseguir caracterizar en detalle la composición de nutrientes de los subproductos para identificar y seleccionar aquellos que permitan una máxima eficiencia; optimizar el subproducto, como ingrediente proteico para la formulación de piensos de alto valor biológico; y formular productos de alimentación animal, en base a una fuente de proteína alternativa.

Este es un Proyecto financiado a través de la Operación 16.01.01 (cooperación para la innovación) del PDR de Cataluña 2014-2020.

 

Amb el suport de: