El número 179 de la revista Novedades y noticias, correspondiente a los meses de noviembre-diciembre de 2013, se ha hecho eco de nuestra noticia sobre el lanzamiento de los loncheados Exentis.
Embutidos Artesanos Can Duran sigue apostando por su gama Exentis de productos más sanos y naturales, lanzando en formato de loncheados cuatro referencias de esta gama.
A partir de ahora se pueden comprar loncheados de fuet, chorizo, llonganissa y butifarra catalana de Exentis.
Embutidos Artesanos Can Duran ha incorporado la Llonganissa Extra Reserva 280 y la butifarra catalana a su línea de productos Exentis, nacida el año pasado como evolución natural del espíritu de la compañía y del especial énfasis que ponen en el desarrollo de productos cada vez más naturales, sin renunciar al sabor y texturas tradicionales.
La gama Exentis contaba, hasta ahora, con el Fuet Extra Reserva, el Salchichón de Vic y el Salchichón Reserva.
Los embutidos Exentis se caracterizan por estar certificados como libres de ingredientes que puedan causar problemas a persones de especial sensibilidad a diferentes ingredientes alimentarios, de acuerdo a la Directiva de la Comunidad Europea 2007/68/CE de la Comisión, ya que están exentos del uso de ingredientes alérgenos como el gluten, la lactosa, los derivados lácteos, los sulfitos, la soja o sus derivados.
Leer noticia en nº 215 de Eurocarne
Embutidos Artesanos Can Duran ha presentado su última novedad, la Llonganissa Extra Reserva Exentis de 280 gr envuelta en flow pack.
Este producto, como todos los de la línea Exentis, está exento del uso de ingredientes alimentarios como el gluten, la lactosa, los derivados lácteos, los sulfitos, la soja o sus derivados.
A raíz de la entrevista que ha realizado la Agència Catalana de Notícies (ACN) al gerente de Can Duran, David Garcia-Gassull, diversos medios digitales han publicado la noticia, entre ellos La Vanguardia. En el siguiente enlace se puede ver la noticia de ACN y fragmentos de la entrevista: http://www.acn.cat/acn/701327/Noticia/video/Noticia.html
Embutidos Artesanos Can Duran sigue creciendo en el mercado de loncheados. Desde enero a noviembre de este año se han vendido 30.000 kg de producto, frente a los 9.000 kg vendidos en 2011.
En lo que va de año se han comercializado 300.000 unidades de paquetes de 100 gr de los cuatro loncheados que comercializa actualmente: Longaniza de Payés, Longaniza al Pimentón Dulce, Salchichón y Chorizo, unos productos que están teniendo muy buena salida.
Visto el éxito que está teniendo este producto, ya se están preparando de cara al 2013 lanzamientos que sigan aportando al mercado nuevas referencias de Can Duran, con nuevos formatos de menor gramaje y nuevo producto.
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Innovar sin perder la identidad. La empresa Embutidos Can Duran, nacida en 1946, presenta su nueva línea de productos Exentis
La empresa embutidos artesanos Can Duran se creó en 1946 en una tocinería de Centelles (Osona) y se ha identificado siempre con la tradición y alta calidad. En 2010 pasó a manos de la familia García-Gasull i Beulas, que trabaja para mantener la calidad de sus productos, pero añadiendo más innovación.
Can Duran siempre ha tenido un espíritu pionero que le ha llevado a ser el primer fabricante en disponer de la tradicional longaniza de payés, con sus pliegues característicos, sin la necesidad de incorporar en sus ingredientes los sulfitos. Esta innovación implica una ventaja para los consumidores y, sobre todo, para quienes puedan tener especial sensibilidad a problemas relacionados con el asma.
Can Duran desarrolla y patenta una tecnología que le permite mejorar el proceso de curación así como las cualidades organolépticas de sus «Longanizas de Payes» sin adición alguna de SULFITOS. Los sulfitos estan clasificados como ALÉRGENOS que destruyen la tiamina (una vitamina esencial) y son problematicos para alérgicos al azufre y muy especialmente a los asmàticos. Con este avance CAN DURAN sigue mantiendo su apuesta firme en utilizar la mejor tecnología con el objetivo de una mejora del producto final.
Can Duran lanza al mercado su Secallona Collar de 100 gr SIN GLUTEN, SIN COLORANTES y SIN LACTOSA, un perfecto aperitivo presentado en envase al vació que permite mantener intactas sus cualidades organolépticas hasta el momento de su consumo.
Un producto único y exclusivo fruto de la receta familiar de Can Duran. La alta calidad y la exquisita presentación hacen de La Geganta un regalo idoneo para las fechas señaladas. Las variedades de longaniza de payés y la somalla Collar La Geganta estan disponibles en las medidas de 90 y 100 cm cada una.