Dos nuevos proyectos de I+D de digitalización e innovación de Splendid Foods
Tal y como recoge la publicación sectorial Alimarket, en su noticia «Splendid Foods vuelve a liderar dos nuevos proyectos de I+D y se adentra en el 5.0», la empresa fabricante de elaborados cárnicos de Seva sigue trabajando en su estrategia de digitalización e innovación.
La noticia de Alimarket explica que Splendid Foods lidera y participa en dos proyectos de I+D, en el entorno 5.0, con el objetivo de avanzar en la optimización de sus procesos, así como en el ámbito de la sostenibilidad y la seguridad alimentaria de sus productos. Estas dos iniciativas son los proyectos ´VALSalm´, que tiene como objetivo la validación de la seguridad de los embutidos crudos y curados frente a la salmonela, y el ´Sedefi 5.0′, para optimizar el proceso de secado de los embutidos.
