3 mayo, 2016
Alimentación

Can Duran lanza Exentis Zero, el primer fuet comercial del mercado sin ningún aditivo ni alérgeno

Fuetexentiszero_escenaLa empresa de embutidos Can Duran presenta el primer fuet comercial que no contiene ningún aditivo artificial ni, tampoco, ningún alérgeno, como resultado de su innovación.

La marca es pionera en lanzar al mercado el fuet más saludable posible: todos los ingredientes de Exentis Zero son naturales y propios de los embutidos curados tradicionales. Can Duran responde, así, a la creciente sensibilización sobre los aditivos y a la voluntad de minimizar su consumo y acumulación.

Elaborar fuet sin ninguna E no era imposible
FuetexentiszeroExentis es la gama de productos Can Duran aptos para alérgicos e intolerantes; no contienen lactosa, gluten, sulfitos, soja, colorantes, glutamato ni proteínas de la leche. Para obtener el nuevo fuet Exentis Zero, Can Duran ha ido aún más allá y ha eliminado del fuet Exentis el conservador E-252 (nitrato potásico) y los antioxidantes E-301 (ascorbato sódico) y E-331 (citrato sódico). El nuevo fuet sin aditivos pesa 165 gramos y va envasado en atmósfera protectora.

Fruto de la innovación constante de Can Duran, el proceso ha sido avalado por Miquel Porta, doctor en Medicina, máster en Salud Pública, jefe de la Unidad de Investigación en Epidemiología Clínica y Molecular del Instituto de Investigación del Hospital del Mar y catedrático de la materia en la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y en la Gillings School of Global Public Health de la Universidad de Carolina del Norte (UNC), en los Estados Unidos.

Innovación con el aval del Dr. Miquel Porta
“Aunque en ciencia siempre existen dudas e incertidumbres, la no utilización de los nitritos sódico y potásico (E-250 i E-252) es científicamente razonable y considero que también es prudente desde la perspectiva de muchos consumidores”, apunta el doctor Miquel Porta, y añade: “Me parece razonable que estemos preocupados por las consecuencias para la salud de la acumulación de nitritos y nitratos, y, por tanto, que intentemos evitarlos”.

En cuanto a los antioxidantes E-300 (ácido ascórbico), E-301 (ascorbato sódico) y E-331 (citrato sódico), Porta puntualiza: “Aunque estos aditivos son en general muy seguros y ofrecen beneficios, se han descrito reacciones alérgicas y es posible que produzcan otros efectos adversos”.

18 marzo, 2016
Eventos

Can Duran, galardonado por los Premios de Publicidad de «La Vanguardia»

Can Duran ha recibido el primer Premio en Publicidad Gráfica 2015 que entrega La Vanguardia, por la pieza publicitaria ‘Tan natural como tú’, creada por la agencia Clarà Patrís.

Premis Publicitat La VanguardiaEn esta 27ª edición de los premios a la mejor creatividad de los anuncios publicados en el rotativo, el jurado ha valorado muy positivamente la «audaz modificación del clásico esquema de la evolución humana» que muestra este anuncio gráfico de la gama de productos Exentis de Can Duran. David García-Gassull, Director de Can Duran, recibió el galardón de la mano de Óscar Ferrer, Director Gerente de La Vanguardia.

Los galardones, los Rombos de Publicidad, son una buena muestra del talento creativo que las agencias y los anunciantes dedican a la prensa. Otros anunciantes galardonados han sido el Banco Sabadell y el Instituto Clavel de la Columna, en publicidad gráfica; Audi A4, en publicidad digital; e Invest for Children, en acción social.

Premio Publicidad La Vanguardia

Premios Publicidad La Vanguardia

1 marzo, 2016
Eventos

Can Duran, en el Breakfast Innovation de PIMEC

El pasado 24 de febrero, David Garcia-Gassull, director general de Can Duran, participó como ponente en el Breakfast Innovation, un encuentro organizado por PIMEC con el fin de compartir experiencias de innovación empresarial a través de casos de éxito, y de crear valor añadido para el público asistente.

En esta ocasión la jornada se centró en el sector alimentario, tratando aspectos como la innovación; uno de los pilares clave del crecimiento y éxito de Can Duran. Presentado y moderado por el comunicador y escritor David Escamilla, participaron también al encuentro Judith Viader, directora general de FRIT RAVICH, y Jordi Urbea, director general de OGILVY.

Ponencia PIMEC

Ponencia PIMEC

8 febrero, 2016
Marca

Can Duran apuesta con firmeza por la ecología con una gestión forestal sostenible

gestión forestal sostenibleCan Duran ha recibido el certificado de gestión forestal sostenible que otorga PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification) en reconocimiento a la gestión responsable de varias de sus fincas, ubicadas en el entorno más próximo de la fábrica, en el parque natural del Montseny, reserva de la biosfera.

Estos reconocimientos evidencian la firme apuesta de la compañía por cuidar del entorno de sus instalaciones, adquiriendo los bosques con la voluntad de que éstos sean gestionados de forma sostenible, asegurando así una mejor calidad del aire –que es utilizado en los procesos de secado del embutido- y una mayor prevención frente a adversidades como incendios o daños en la masa forestal por falta de gestión, entre otros beneficios. El objetivo final es claro: conseguir un equilibrio social, económico y medioambiental.

Asimismo, gestionar bosques con el sello PEFC proporciona al consumidor una mayor fiabilidad y calidad respecto a la procedencia sostenible de los productos forestales adquiridos. En este sentido, la certificación PEFC, y las etiquetas medioambientales en general, son una fuente de información precisa y fiable cada vez más valorada y tomada en consideración en el momento de la compra.

Esta certificación recibida ahora de la finca Montmany, de 53 hectáreas de extensión, se suma a la concedida anteriormente por una finca de 115 hectáreas, propiedad también de Can Duran, y próximamente está previsto que se certifiquen 40 hectáreas adicionales.

PEFC es una entidad no gubernamental, independiente, sin ánimo de lucro y ámbito mundial, que promueve la gestión sostenible de los bosques para conseguir un equilibrio social, económico y medioambiental de los mismos.

27 enero, 2016
Marca

Entrevista a David Garcia-Gassull en Expansión

Can Duran en Expansión

El periódico Expansión ha publicado recientemente una entrevista a David Garcia-Gassull, propietario de Can Duran, en la que habla de su trayectoria, de la apuesta por la innovación y el futuro de la empresa, entre otros aspectos.

“Crecer es necesario, pero no hay que volverse locos y hacerlo reduciendo la calidad. Nosotros lo hemos hecho innovando”, explica Garcia-Gassull.

23 noviembre, 2015
Marca

El gerente de Can Duran habla para el Dominical

23/11/15 – El suplemento del Dominical de El Periódico de Catalunya publicó ayer el reportaje «Llonganissa Top Secret», dentro del especial «Vino y gastro», y que tiene a Casa Sendra y a su propietario, David Garcia-Gassull, como uno de los protagonistas. Garcia-Gassull también es el gerente de Can Duran.

Leer el reportaje del Dominical

2 noviembre, 2015
Alimentación

Can Duran reacciona ante el informe de la OMS

1/11/15 – Esta semana, la Organización Mundial de la Salud ha hecho público un informe que vincula la ingesta de carne roja y de productos cárnicos procesados con un mayor riesgo de sufrir cáncer. Ante este informe que ha creado alarma, Can Duran ha querido llamar a la calma y a la tranquilidad mediante diferentes apariciones en diversos periódicos, en los que ha dado su opinión y ha querido dejar claro el rigor que se sigue en la elaboración de los embutidos.

En los siguientes enlaces se pueden leer estas noticias:

16 octubre, 2015
Alimentación

«La ciutat» de Onda Cero, habla del Pavofuet

16/10/15 – Este viernes, el programa «La Ciutat» de Onda Cero ha hablado con el gerente de Can Duran, David Garcia-Gassull, sobre la última novedad de la empresa de Seva, el Pavofuet.

Este producto hecho a base de pavo, pertenece a la familia Exentis, una gama de productos que se caracteriza por ser aptos para todos, ya que están elaborados sin ingredientes que puedan causar problemas a personas con sensibilidades especiales o intolerancias alimentarias.

Escuchar el audio del programa (desde minuto 10 hasta el 13’12»)

1 octubre, 2015
Alimentación

Pavofuet, la última novedad de la familia Exentis

pavofuetCan Duran ha lanzado su última novedad, Pavofuet, que se encuentra dentro de la gama Exentis. Esta familia de productos se caracteriza por elaborarse sin añadir ingredientes como el gluten, la lactosa o los sulfitos, que pueden causar problemas a personas con sensibilidades especiales o intolerancias alimentarias.

El Pavofuet de Exentis ya está disponible en diferentes cadenas de distribución como Caprabo, Bon Preu, Sorli Discau y Eroski, y en breve se espera ampliar su presencia en otras cadenas estatales de renombre.

Alimarket se ha hecho eco de este lanzamiento y ha publicado una noticia sobre este nuevo fuet de pavo, que podéis leer aquí.

16 septiembre, 2015
Marca

Can Duran en el diario Expansión

1expansion16/9/15 – La edición de Cataluña del diario Expansión ha publicado hoy la noticia titulada «Can Duran crece a doble dígito e invierte en su planta de Seva».

En ella se explica cuáles son los planes de futuro de la compañía, se analizan los datos de facturación de los últimos años, que han sido muy positivos, llegando a doblar las ventas en cinco años, se comentan cuáles son sus productos estrella y se hace un repaso a la trayectoria laboral del gerente de la empresa, David Garcia-Gassull.

Leer noticia de Expansión