16 novembre, 2018
Esdeveniments

Splendid Foods, col·laborador del Fòrum Econòmic de Catalunya Central

Ahir es va celebrar a Vic la 25a edició del Fòrum Econòmic de Catalunya Central —en el qual va col·laborar Splendid Foods—, que promou i coorganitza la Cambra de Comerç de Barcelona, delegació d’Osona, juntament amb altres entitats osonenques, amb el suport de CaixaBank i BBVA CX.

Aquesta edició del Fòrum, celebrat a Osona per primera vegada, va gaudir de la participació de l’economista Xavier Sala i Martín, que va presentar una ponència sobre la relació entre la universitat i l’empresa en el segle XXI. Durant aquest acte, Splendid Foods va mostrar el seu suport als joves davant el futur que els espera patrocinant la presència en aquest acte dels deu millors estudiants de la Universitat de Vic, escollits per la Universitat mateixa.

Aprofitant la presència de l’economista Xavier Sala i Martín en aquest Fòrum, Splendid Foods va organitzar un dinar col·loqui a les seves instal·lacions de Seva, amb els mateixos alumnes de la UVic assistents al Fòrum i altres convidats, els quals van tenir l’oportunitat de debatre temes amb aquest prestigiós catedràtic.

Aquesta col·laboració de Splendid Foods amb el Fòrum Econòmic de Catalunya Central ha sorgit gràcies a l’estratègia social que segueix l’empresa de Seva en tres àmbits: acompanyant el projecte de la Fundació Aura per a la inclusió de discapacitats en el món laboral; desenvolupant un projecte mediambiental propi en finques de la seva titularitat, on es treballa per a l’adaptació del bosc mediterrani al canvi climàtic, i col·laborant puntualment amb institucions de caràcter més local, com en aquest cas amb la UVic.

10 novembre, 2018
Esdeveniments

Un grup de metges visita Splendid Foods

Aquest dissabte, un grup de metges va visitar les instal·lacions de Splendid Foods a Seva per conèixer de prop l’empresa, els seus productes i el procés d’elaboració que s’hi segueix. Ho van fer de la mà del seu gerent, David Garcia-Gassull.

Després del recorregut per la fàbrica i els assecadors, els assistents van poder tastar productes de Splendid Foods, entre els quals hi havia els Exentis de Can Duran, i intercanviar impressions sobre aquests.

19 setembre, 2018
Esdeveniments

Organitzacions coreanes de certificació i recerca visiten Splendid Foods

Una delegació de l’institut alimentari KoreaFood Research Institute (KFRI) i del Servei Nacional de Gestió de Qualitat de Productes Agrícoles (NAQs) va visitar ahir a la tarda la planta de Splendid Foods a Seva per conèixer els sistemes de qualitat de la IGP Llonganissa de Vic i el seu procés d’elaboració i certificació.

Aquesta delegació va estar acompanyada per una representant del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat i pel gerent de Splendid Foods, David Garcia-Gassull.

La visita s’emmarca dins la recerca de mercat que estan fent aquestes dues organitzacions sobre el sistema de certificació, els criteris que se segueixen i el procés de fabricació de diferents productes, de cara al desenvolupament d’un sistema de certificació i normes alimentàries per a aliments tradicionals, en el qual ja estan treballant.

15 abril, 2018
Marca

Can Duran: re-evolucionant l’alimentació

La marca d’embotits Can Duran, del grup Splendid Foods, presenta aquest any a la fira Alimentària el seu Fuet Zero en categoria extra, que té com a novetat principal respecte del que ja s’estava comercialitzant que s’elabora amb carn de porc engreixat sense fer servir antibiòtics, segons el programa de protecció porcina lliure de tractaments antibiòtics a partir dels 42 dies de vida. A més, no conté ingredients que puguin provocar intolerància a persones d’especial sensibilitat, com ara lactosa, proteïna de la llet, gluten, sulfits, soja, colorants i OGM.

Aquest nou producte està envasat en atmosfera protectora i pesa 165 grams. Es presenta amb la frase de llançament “Re-evolucionant l’alimentació”, amb la qual Can Duran vol transmetre el seu caràcter innovador i la seva aposta clara pels productes clean label, dins d’una estratègia dissenyada segons els paràmetres de més net, més transparent i més sostenible.

El Fuet Zero respon a la demanda creixent per part dels consumidors de productes més naturals i saludables, sense additius ni al•lèrgens. Fins ara, aquest producte pertanyia a la família Exentis, però amb aquesta renovació surt d’aquesta marca i passa a la submarca Zero, que en el futur inclourà noves referències, en les quals ja s’està treballant.

25 abril, 2017
Alimentació

Intolerància al gluten: Les diferències entre celíac, sensible i al·lèrgic

La malaltia celíaca és una de les malalties més conegudes que afecta a gran part de la població. Es tracta d’una condició del sistema immune amb la qual les persones no poden consumir gluten perquè danya el seu intestí prim i l’organisme no accepta les proteïnes del gluten.

“L’Associació Celíacs de Catalunya” afirma que vuit de cada deu persones celíaques no saben que ho són. I a Espanya es calcula que pateixen celiaquia unes 500.000 persones i set milions en tota Europa, on altres sis milions estan pendents de diagnosticar.

(més…)