Splendid Foods, colaborador del Foro Económico de Cataluña Central

Ayer se celebró en Vic la 25ª edición del Foro Económico de Cataluña Central, en el que colaboró Splendid Foods, y que promueve y co-organiza la Cámara de Comercio de Barcelona, delegación Osona, junto con otras entidades de osona y con el apoyo de CaixaBank y BBVA CX.

Esta primera edición que se celebró en Osona, contó con la participación del economista Xavier Sala i Martin, que hizo una ponencia sobre la interrelación de la Universidad y la Empresa al Siglo XXI. Durante este acto, Splendid Foods mostró su apoyo a los jóvenes ante el futuro que les espera, patrocinando la presencia en este acto de los 10 mejores estudiantes de la Universidad de Vic, que escogió la propia universidad.

Aprovechando la presencia del economista Xavier Sala i Martin en este Foro, Splendid Foods organizó por la mañana, en sus instalaciones de Seva, una comida-coloquio con los mismos alumnos de la UVic que asistieron al Foro y otros invitados, que tuvieron la oportunidad de debatir temas con el prestigioso catedrático.

Esta colaboración de Splendid Foods con el Foro Económico de Cataluña Central ha surgido por la estrategia social que hace la empresa de Seva en tres ámbitos: acompañando el proyecto de la Fundación Aura de inclusión de discapacitados en el mundo laboral; con un proyecto propio medioambiental en fincas de su titularidad donde se trabaja para la adaptación del bosque mediterráneo al cambio climático; y la tercera, con una vertiente más local, con colaboraciones puntuales como esta con la UVic.

Un grupo de médicos visita Splendid Foods

Este sábado ha visitado las instalaciones de Splendid Foods, en Seva, un grupo de médicos para conocer de cerca la empresa, sus productos y el proceso de elaboración que se lleva a cabo, de la mano de su gerente David Garcia-Gassull.

Después del recorrido por la fábrica y los secaderos, los asistentes pudieron degustar productos de Splendid Foods, entre los cuales se encontraban los Exentis de Can Duran, e intercambiar impresiones sobre ellos.

Organizaciones coreanas de certificación e investigación visitan Splendid Foods

Una delegación del instituto alimentario KoreaFood Research Institute (KFRI) y del Servicio Nacional de Gestión de Calidad de Productos Agrícolas (NAQs) visitó ayer por la tarde la planta de Splendid Foods, en Seva, para conocer los sistemas de calidad de la IGP Salchichón de Vic y su proceso de elaboración y certificación.

Esta delegación estuvo acompañada de una representante del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat, y por el gerente de Splendid Foods, David Garcia-Gassull.

La visita se enmarca dentro de la investigación de mercado que están haciendo ambas organizaciones sobre el sistema de certificación, los criterios que siguen y el proceso de fabricación de diferentes productos, de cara al desarrollo que están llevando a cabo de un sistema de certificación y normas alimentarias para alimentos tradicionales.

Una delegación internacional de periodistas visita Splendid Foods

Con motivo de la presentación a la prensa internacional de la próxima convocatoria de Alimentaria 2108, una delegación de periodistas agroalimentarios de Italia, Reino Unido, Estados Unidos, China y Portugal ha visitado la planta de Splendid Foods, para conocer de cerca la empresa, sus instalaciones y el proceso de elaboración de los diferentes productos de las marcas que engloban el grupo: Can Duran, Exentis, Casa Sendra, Bofill Ecológica y Granjas Ecológicas.

El gerente de la empresa, David Gacia-Gassull, ha presentado a los periodistas los datos del grupo, así como un análisis de la situación del mercado en base a los datos de Nielsen y de Kantar Worldpanel. Actualmente, las instalaciones de Splendid Foods ocupan 9.500 m2 y cuentan con 23 secaderos y una infraestructura de equipamiento de última tecnología, gracias a la inversión de 9M€ que se ha hecho en los últimos 3 años. En el futuro, prevén ampliar el espacio hasta los 22.000 m2 y disponer de 48 secaderos de alta capacidad. Garcia-Gassull comenta “con las inversiones que culminamos este año y los nuevos proyectos de 2018, Splendid Foods está más cerca de la Industria 4.0. Como muestra de esta clara apuesta, en estos momentos nos estamos auditando en nuestro grado de implantación y si todo culmina adecuadamente, en el próximo año tenemos previsto poner en marcha un análisis de Big Data para los procesos industriales, que permitan hacer frente a los nuevos retos de eficiencia”.

Splendid Foods cuenta actualmente con 58 empleados. En 2017 registrarán una producción de 2,5 M de Kg de fuet y salchichón, con un volumen de negocio de 19M€ y una C.A.G.R. (tasa anual compuesta de crecimiento) del 18%, desde 2010 hasta la actualidad.

Uno de los retos que se marca la empresa ahora es aumentar la exportación, que actualmente representa tan solo el 5% del total y que pretende ampliar hasta situarlo en un entorno del 25% a 30% en los próximos tres años, pasando de 10 países a 30, gracias a las autorizaciones conseguidas este año.

Una vez presentados estos datos y finalizada la visita a la planta, la delegación de periodistas se desplazó a Vic para visitar el Show Room de Casa Sendra y para comer en el restaurante de la chef Magda Subirana, situado en el casco antiguo de la capital de Osona.